紀州　和歌山は　日本一の梅、梅干の生産地です

さぞかしおいしい梅の名物料理があるかといえば

それが残念ながらありません。

実際　ここ、梅の郷石神を含む地元では

身近すぎるのか　皆さんが考えるほど梅干は

あまりたべません

梅おばさんちでも　糠づけは毎食、食卓に

ありますが　　梅干　　はおにぎりの具か　漬物の

ピンチヒッターで登板するくらいです

そこで　地元の栄養士さんのグループが

作った梅の創作料理があり、なかなかの

ものですので紹介します。

一度試してみてはいかがでしょうか

是非、感想など書き込んでください

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おばさんも挑戦してみます。

梅花コロッケ　　　

梅あん豆乳豆腐

梅パウンドケーキ