紀州つれづれ

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紀州 石神邑

梅醤番茶

IMG_7379.JPG風邪をひいてダウンしました。

咳き込むタイプの風邪です。早く直したいですが

休養と睡眠に梅醤番茶です。

梅醤番茶飲むと汗がジート出てきて

タンも良く出てきてすっきりです。

朝夕二回空腹時に飲んでいます。番茶に醤油です味はやや特殊なものですが

違和感なく飲めます。

作り方は一回分

1)梅干(減塩加工していないもの)中玉1個

2)醤油(小さじいっぱい)少し入れてウメを良く練ります(醤油は梅肉の中に吸

収されるくらい)

3)種を取り沸騰している番茶1カップ(200cc)を入れます。

4)このときショウガを擦って適当に小さじに半分程度いれ                 熱いうちにいただいてください。

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2011年7月

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