石神にはいろんな手作りの
『あたたかいもの』があります。

そのあたたかいものの一つ、
『石神こんにゃく』を紹介します。

先日終了しました田辺梅林でも
人気を誇る品物です。

原料となるこんにゃく芋から製造まで
すべて手作り。

昔ながらのかまどを使い、
いっきに茹で上げます。

かまどにくべる薪も梅の木です。

また、こんにゃくを固める際に入れる
灰汁（あく）も、石神の梅の木からとっています。



石神邑では、まだ販売検討段階ですが、邑じまんシリーズとして
みなさんにお届けできる日がくるかも知れません。
 

これからも石神邑で『あたたかいもの』を
邑じまんシリーズとしてみなさんに
届けることができるように日々模索し、
紹介していきたいと思います。

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