紀州つれづれ

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紀州 石神邑

春・息吹く

いつのまにか すっかり春

心身リフレッシュで 衣替え

といきたいが 春の息吹を感じつつも

冬をひこずる おばさんです

 

花かほるさんが ”たけのこ” の

初物をたべたとか

それはよかったこと あまりものでも

別にかまいませんよ いただきますよ

たけのこご飯の用意をして待ってます

 

梅畑のすみっこで ”ワラビ” をみつけた

少し前に もう だれか春を採りにきた

人がいるらしく折られたあとがある

アク抜きをしたワラビの煮物は大変 美味  

混ぜ寿司の具にも田舎味がしてGOO!!

3.24青梅・桜.わらび 009.jpg

”いたどり”  ここでは ”ごんぱち” といいます

ごんぱちも おいしい春の味 好きです

皮をむき 煮物にすれば ワラビより

さっぱり味でおししいかも

ついでに   ” よもぎ ”

3.24青梅・桜.わらび 018.jpg

 

3.24青梅・桜.わらび 012.jpg

 

餅にいれてつけば これまた

なつかしい田舎の よもぎおもちのできあがり

”あんこ” などいれればなおよし

やっぱり 花よりだんご

春は花もよし 旬の味よし 田舎万歳!!

 

 

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2011年7月

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