梅雨空が戻り蒸し暑くうっとうしいですが。
梅は待ってくれませんが。。この天気、梅にとって
好条件です。実がいっぺんに大きくなります。熟期が早まります。落ちるのも
早くなります。
私は「梅のおかげ酢」で休憩。そして一杯いただく余裕これが最高。味はヨーグルト風ミルクセーキ
今年は”おかげで(酢)”バテもなく、蒸し暑さの中での梅採りは乗り切れそうです。
作り方は簡単牛乳にお好みに応じて私は約1割程度「梅のおかげで酢ー紅芋酢」を
添加します。
後味さっぱりお腹も、ゴロゴロはなく調子も良いように思います。
*画像の泡は瓶を振ると発生します。酢酸菌の影響ではありません。殺菌しています。

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2011年7月


