田辺梅林名物のひとつに　石神手作りこんにゃく　がある

その名のとおり　石神のお母さん方が　こんにゃく芋から

作るすべて手作りする　無添加のこんにゃく　だ

たしかに　手作りのこんにゃくは　どこにもあるだろうが

ここの　石神こんにゃくがひと味ちがうのは　

これだ

土間の作業小屋の一番奥に　座るのは

大きな　土かまど

京あたりでは　おくどさん　ともよばれるが

ここでは　へっついさん　という

今は　消えてしまった　かまど

くべるのは　梅の木の伐採かぶ

かまどの前に座り　手をかざす

少々の煙さをこらえ　燃える火をみれば

なんとも　静かな心持に　

ああーー　ゆったり　ゆったり

梅の木　　谷からの湧水　　かまど

石神ならではの　こんにゃく

まずいはずはない

名物にうまいものあり

梅郷の心がつまる　こんにゃく

暖かさも　届けます　梅林にて販売中