収穫が近づく　梅畑に入ってみる

どの畑もこの畑も　下草が刈られ　

見事に整然と梅の木が並んでいる

中には　もう　網が敷かれた畑もある

網は虫混入防止と落下傷の防止と緩和のため

収穫時だけ畑一面に敷きつめられ

普段は　巻き上げて片付けられる

　　　　　　このアミシキ　アミアゲ　はなかなかの

　　　　　　きつい作業になる

完熟し枝から離れた実が　一番　梅干に適し

青くて固い実は　柔らか感のある梅干にはむかない

落下果は早く収集しないと　　虫が混入する場合もあり

入らずとも　落ちる際に傷つくこともあり　網で防止する

梅も　品種と販売方法で　収穫の時期に時差があり

手取りの小梅などは　今週末頃から収穫に入る

梅酒・梅ジュース用の　大梅の品種になれば　

古城梅は今月下旬　主流の南高梅は　

来月頭頃からの収穫になりそうだ

　　　　　　　　　まずは小梅の収穫から

　　　　　　　　　紀州の小梅はカリカリ梅でなく

　　　　　　　　　小粒ながらもやわらかーい　

　　　　　　　　　小梅干になり　おやつ感覚で

　　　　　　　　　ひと粒口にポイ　すっぱああー

　　　　　　　　　　まだ　ふた周りは玉ぶとりしてからの収穫に

石神邑でも　今年の青梅　梅酒・梅シロップ・梅干　用の

青果　の　青梅の予約を受け付けている

おいしい手作り味自慢を作っていただけるよう

熟度にこだわり　目的にあった　丁度の梅　を

お届けします　一度　お試しあれ

あまりの静けさか　シャッター音に鳥が驚き飛びたってしまった

刈りとられた下草のニオイの中から　よもぎ　の

爽やかなニオイもし　マイナスイオン　むんむん

あと二十日もすれば　収穫で活気つく畑に様がわりする