どこからともなく　いい香り

この香りは　・・・

山の上の　みかん畑から

みかんの白い花が　こぼれんばかりに咲いてます

なんともいえぬ　芳しく　　甘い香り　があたり一面に

蜜蜂もさかんい　蜜を集め　回っています

そういえば　今年も　蜂蜜は少ないとか

働き手の　蜂　がすくないそうです

それか　蜜柑蜂蜜　は高価とか

夕暮れどき　うっとり空を見上げ　一呼吸

あれがあるからがんばろう楽しみに　がんばろう　って

何か　熱くなることが

大きな事ではなくて　ささやかな楽しみです

色恋沙汰は辞書にもなく

最近は買い物もそう楽しくないし

て　言うより　どうでもいいかなって思うし

おいしいものも　やっぱ　お茶漬けでええわ

なんてことになるのが関の山

で　最近熱くなっていたのがこれ

ミイラ取りがミイラに・・・　なんてありますが

娘たちに感化され　まさにミイラになってしまい

えらそうには書けないのですが　昼から有休をいただき

勝手しました　みなさんありがとう　すみませんです

で　一番近くの　阪和高速　みなべICを出発点に

近畿道　名神とつなぎ　一路大津IC　まで　約2時間半

運転は　末娘が担当　助手席には　８０過ぎの母親

私は後部座席に一人　　

なんで　おばあちゃんて

こちらは　ついでで　市内に住む　娘ん家へしばらく滞在予定

さすが　お金持ちの滋賀県　びわ湖に面した一等地にあり

ガラス張りのホールから　目の前に静かに波打つびわ湖が

残念ながら今回はいい席が取れず　あきらめていましたが

これまた　オペラハウスのような作りで　４階最終段の真ん中ながら

２時間　聞き惚れていました

　　　　　　　ほんと　びわ湖との一体感を感じました

　　　　　　　　　　　　　　ゆたっりとして　クラカルないいホールでした

 　　　　目の前の真っ黒な空間に　

　　　　電飾の遊覧船がしずかーに近づき幻想的風景が

終演後は　びわ湖の夜景を　ほんの一瞬　　キレイ！！　と楽しみ

娘とふたり　田辺をめざし　いちもくさん

”あいたいな　あいたいな　もう一回あいたいな・・・終わりはないから

何度でも生まれ変わるよ　・・強くなれるよ　ここから始めよう”

アンコール最後の曲の　フレーズを口ずさみながら

さあ　また　ガンバロウ　

今年は　近年にない凶作と　いわれています

大変です

花芽はたくさんついたけれど　交配ができるための

環境条件がうまく合わず　結実　が少なかったようです

粒が大きく　皮うすでやわらかで　調味梅干に最適の

品種　南高梅　梅といえば　南高梅　とブランドにも

なっていますが　着果するには　交配が不可欠の

やっかいさもありです

ここ数年　異常気象もあってか　収穫量が伸び悩み

今年は最悪とも言われ　原料の確保に四苦八苦です

それでも　世情に関係なく　梅畑では　一日一日　

梅の実が　成長しています

今月末ごろには　小梅が収穫され、梅酒用の古城梅に　早生系梅

来月に入れば　　南高梅　の青採りがはじまります

石神邑　でも例年通り　梅酒用　梅干用　の手採り青梅の販売を

はじめます　どうぞ　我が家の好みの手づくり味をお楽しみください

まもなく　ＷＥＢショップ　で青梅開店です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫まじかの小梅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷりぷりの親指の先のほどの粒が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶらさがっています

　　　　　南高梅は　まだ少し小ぶり

　　　　　紅に染まる梅もちらほらです

　　　　　　　　　　　　　　　　　何高梅の特徴　若芽の穂先が紅色になります

石神邑　の　梅あぶらシリーズの中から　梅あぶら　が

地元で話題の調味料　として紹介されました

しその梅肉をベースに　ローストした　タマネギを

混ぜ合わせ　隠し味はゴマとベーコン　

料理に一味加える　新しい味覚の　食べる調味料です

　　　　　　　　　　　　　　　　　梅あぶらシリーズ　

おいしい　食べ方　　

あつあつご飯にのせるのが　王道ですが

おすすめは　かま揚げうどんなどの

薬味とすれば　ふた味プラスのおししさがあります

 

是非　是非！！　お試しあれ

梅あぶらが買えるところ

通信販売なら　　　　石神邑　　　２４時間受け付け可能

店頭販売なら　　　　石神邑工場内の売店　　明日１２日　営業してます

　　　　　　　　　　　　　ＪＲ紀伊田辺駅前　　物産店　えん　様

　　　　　　　　　　　　　高速阪和道　下り線　紀の川サービスエリア

　　　　　　　　　　　　　スーパーマーケット　オークワ　様　の一部のお店様

私めは　この前も書いたように

後半２日間　熊野古道　道の駅　にて

梅の販売に勤しみました

お立ち寄りくださった皆様　ありがとうございました

さすがGW　他府県ナンバーの車を多く見かけ

遠くは　九州福岡　東は岩手　関東方面も頻繁に

見かけました

皆さん　遠方のドライブ　お疲れ様でした

この季節はライダーさんの姿も多く　中には

お姉さんライダーも　　カッコイイ＾＾です

ちなみに　私めおばさんも　自動二輪なる免許を持ち

ナナハンにも乗れる資格はあるのですが

ここしばらくは　ゲンチャの５０CCもそこそこです

チョイ前までは　老後は二人でバンでも改造して

日本列島　北から南へ　なんて言ってましたが

その域が近づくと　妙にオックウになりますね

で　熊野と言えば　　「平家も愛した熊野」　と

和歌山県観光連盟他　発刊の紀州浪漫春号の

特集にあります

熊野古道をさかんに利用し　熊野詣でが行われたのが

平安時代　きっと　貴族や平氏の豪族たちでさぞや

きらびやかだったことでしょう

その道を今　文明のリキが行き来し　時代はめぐるです

　　　　　　　　　　　　　　　　悠久の歴史ロマンの地　熊野

熊野古道沿いの　道の駅　中辺路　で

梅干の出張販売を行っています

場所は　田辺市中心部より　国道３１１号線を　

本宮に向けてること約３０分　逢坂トンネルを抜けてすぐの

道の駅　熊野古道中辺路　です

古道のみどころの一つ　牛馬童子のある　箸折峠へは　

ここから登っていきます

梅干はもちろん　梅酒　梅ジュース　らっきょ　などなど

古道バージョンの特別価格で販売しています

開店は８時３０分～５時くらいまで

がんばって立っています

どうぞ、マイナスイオンを浴びがてら　足をお運びください

お待ちしています

前半は　自分ちの梅畑で防除作業に従事で過ぎ

後半は　熊野古道へ　梅の出張販売です

で　その梅ですが　

ないない　何がナイ　梅が無い　

梅の実が枝についてないのです

つまり　花は真っ白にきれいに咲いたものの

それが全て　実　になるわけではないのです

特に　紀州に植えられている品種のほとんどが南高梅で

この南高梅　自家受粉ができないのです

リンゴやなしと同じく　他種との交配が必要です

よく　リンゴやなしの花に　おしろいはけのようなもので

ちょいちょいぽんぽん　と　花のしんに　花粉をつけている様子が

みられますが　梅の交配は　蜜蜂　がたよりなのです

恥ずかしながら詳しいことはわからないのですが

梅も　ポンポンか　液体散布での受粉は可能でしょうか

梅の花自体　他より小ぶりのため難しいのでしょうか

現状は　蜂　がとばないと果実が実らず　つらいところです

我が家畑でも　交配種のある近辺はそれなりに結実しています

今年は　花ざかりの頃　お天気が悪く

せっかくの晴天も　風がつよかったり　えらく花冷えだったりで

蜜蜂の活動を妨げる要因が多い花の時期でした

ゆえに　実がない　

自然相手じゃしようのないことでしょうか

それにしても　一年の生活の糧に関わる重大なことです

明日は彼岸の入りながら　

この寒さはどうでしょうか

今朝も　我が家の庭の水連鉢には薄氷が

散り始めた紅梅のうすピンクの花びらが閉じ込められ

アイスフワラーに

あまりの寒さに　　「ハチトンダカア」　「トナバナヨウ」

（蜜蜂は飛んだろうか　いいや　とばないよ　）

農家さんの今の話題はこれです

　　　　　朝陽とジワッーととけて

交配が必要な南高梅が主流の紀州では

交配がうまくいくかどうか　が

収穫量を左右する大きな要因の一つに

それは　農家の生活を左右することにも

なるのです　ことしはどう転ぶやら

　　　　　　　庭続きの畑で咲く　交配が不要な　古城の花　

　　　　　　　この花の花粉が交配の役割をします

 

　　　　　　　庭の奥では　箱入り娘のクリスマスローズが

　　　　　　　咲き始めています　　

 

 

明日天気になーれ　です

選定の枝拾い作業が待っています

寒いかなーー　いややなあーー 

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今　見ごろとなりました

一足早く咲いたふもとの里の梅の花は　一昨日からの雨で

花びらを散らしてします

「おいおい　交配はできたんかい？」　・・・

　　　　　　梅とみかん畑が交互に並ぶ山畑

　　　　　　西日に照らされる　満開の白梅　（３月６日）

梅の品種でも　雑種とか小梅などは　自家受粉し　

交配の必要なく実ができますが　

梅のブランド南高梅は悲しいかな　自家受粉できず　

ハチなどの力をかりて他種の梅との受粉交配に頼らざるえません

その頼みの綱のハチたちも　近頃はグンと減り　

まして寒い日　雨の日は飛ばず　

開花とのマッチングがずれると　結実に大きな影響が及びます

今年は少し心配の種が残る開花状況です

リンゴなどもそうですが　簡単な人工授粉の

方法はないものでしょうか　

”スプレーひとかけシュッー”　ですむとか

でもでも　これでは　自然界の法則が崩れて

しまうことになりそうですし・・・

手間暇かけてこその　”おいしさ”　でしょうか

「梅は梅干になり　樽に詰らないとわからない」

と言われ　花から収穫　塩漬け　干しと全工程で

ハードルを越し　残った梅干がよい製品となるのです

そういえば　明治の教科書にある　

”うめぼしのうた”　もこう歌っています

思へばつらいことばかり、それもよのため、人のため

　　　　　　あたたかいうららかな日は羽音の高く

　　　　　　ブンブンブン　ハチガトブ　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　クラクラする甘い香りでハチを誘うのです

 

　

 

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大阪の天満天神宮の梅酒大会で　

梅酒　ビジュアル部門　の　２位　に選ばれました

　　　　　　　　　　　　　　　　　花実　（ＫＡＳANE）

ふくらみはじめた　紀州石神の郷です

石神のふもとも里では　今、４分から満開に近い

梅畑もあるくらいです

今週末が見ごろ　石神にある田辺梅林は

今の状態からだと　満開は１１日頃でしょうか　　　　

とにかく　ここ数日の御天気次第です　　　　

　　　　　　　事務所の上の山にある梅畑はちょうど見ごろ

　　　　　　　整列した梅の木の花が　花のトンネルを

　　　　　　　演出しています

 

　　　　　石神邑指定農家さんの梅畑は　もうミツバチが

　　　　　ぶんぶん　でした　こんなきれいな花を咲かす畑の

　　　　　梅を　お届けしています

　

　　　　　　南高梅の　　”相棒”　ミツバチ

　　　　　　実をつけるに　ハチ　は必要不可欠です

   

ですが　残念ながら田辺梅林は　３月４日閉園です

お越しいただいた皆さま　今年はきれいな花を

みていただくことができず　本当に残念でした

でも　これからだと　最高潮になるのですが・・・

 

 　　　　　　　おまけ　です

　　　　　　今年も我が家の庭の２種類の

　　　　　　紅梅が　咲きました　

　　　　　　お天気のよい昼さがりには

　　　　　　メジロが盛んに密を求めてやってきます　　　

 　　　　　　　　

　　　　　　　　　　後ろの山の白梅を背に咲く

　　　　　　　　　　深紅の梅

 

 

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料理を中心としたブログがすごい人気だったとか

自問自答の　四苦八苦で更新のおばさんには

アクセス数　数万なんてうらやましい・・・

 そこでそれならと　おばさんの浅知恵で

趣をかえ　今回はおしゃれな話を

おいしそうですよね

見た目だけでなく　本当においしいケーキです

ベリーに降った　白い粉にまずヘッー　キレイ

いちごのダイナミックな姿にホッー

しげしげとながめまわして　いざ口へ

生クリームが口の中で　フワッー　とけた！

ベリーもあまーく　オイシイー

さすが　神戸のお土産　

これを和歌山まで持ってくるのも大変だろうに・・

老舗の果物屋さんが作るケーキで

（今はケーキなんて　ダサク　スウィートというらしい）

おいしいケーキを作ることで　農業を再認識して

もらおうとの趣旨で始められたらしい

少しでも　後継者対策になれば　とあった

そうなんです　農家は大変なんですよね

でも　おもしろい仕事でもあるんですよ

なにが　おしゃれな話　なんでしょうか

やっぱり　おばさんのおもしろくないひとりごと

になりました

しかし　カリスマブロガーとまで言われた　ｋ・ｋさん

どこでまちがったのでしょうね　

中性子脂肪の蓄積予防にトマトが

効果的との研究を発表しました

とのニュースに　何々　うそッ＾＾＾＾いいこと聞いた　

そうか　やっぱり我が実践する　健康ドリンクは

まちがいなかったのだ　しめしめ・・・

しかし　まてよ　ひょっとして

案の定　スーパーの店頭から愛用するトマト飲料が

消えた

中性子脂肪に効果的　などと聞けば　そりゃあ

みなさん飛びつくでしょうに　おじさまおばさま族は

かくいう　おばさんも　高めの血圧のために　近頃

梅の効果をいただこうと　梅のおかげで酢を

トマトジュースにいれて　毎日愛飲している

”おかげで酢”を愛用されている方から

「これは　絶対いいから　みなさんに進めてあげて」

と教えていただき　では　自分で裏付けをと始め

ただ今お試し期間中というところ

たしかに　この前の血圧測定では上が　

20　ほど下がっていたかな

で　発酵梅酢　はそのままではすっぱく

好きなトマトジュース　（もちろん　無塩のもの）　と

合わせて　機嫌良く飲んでいたところで　この騒動に

ほんと　　おかげで酢　も　なかなかのものなんです

詳しくは　また次ぎの機会に

それにしてもトマトはいつ現れるやら

石神の里は　猛吹雪　寒いこと寒いこと　

梅畑は白梅ならぬ　白雪風景に

おかげで　梅の花はまだまださっぱり

じっとしんぼうです

「ほんま　花咲かじいさん　早よう登場してよ」

　殺風景な梅畑に　

　　交配に植えられた小梅の白い花が

　　　　ここだけ際立っています

昨日　日曜日は　”花がない”　にも関わらず

石神梅林は　大勢の人でにぎわいました

昨日のイベント企画は　人気の大餅まき大会

みなさん　餅まきは大好きらしく

地元だけでなく　遠くからも三々五々集まってこられます

石神邑のうどん屋さんも　おかげ様で大盛況

初めてのことゆえ　おまけに　一昨日までは

花もないせいか　お客様も少なく余裕の

よっちゃんでしたが　昨日は

本当に　ごめんなさい　

せっかくご来店いただきながら　

お待たせし　ご迷惑をおかけしました　

お詫びいたします

従業員一同仕切りなおしでがんばります　

どうぞ、花が咲いたらおこしください

 まもなくです

開園期間は　２月３日　～　３月４日

休日には　大正琴演奏会　うどん早食い競争

和太鼓や三線の演奏会　豊穣餅まき大会　ｅｔｃ・・

イベントが企画され　園内の売店では　

お土産や地元の手づくり品が販売されます

名物の石神手づくりこんにゃく　いも餅　

特製の石神母さん弁当　（まぜ寿司ごはん）が人気です

なんといっても　あたらしい試みで

梅干屋　石神邑　が園内で　うどん屋さんを開店しました

内外装はむろん　イスもテーブルも全て　手づくりで

のぶえおばあちゃんの　押し花ミニ展も開催中です

おしいうどんで　村おこしならぬ　邑おこし　です

 

だしは　かつお節　昆布などの旨味を活かした

薄口だしで　麵は従業員がうつ　手打ち麺

上にのるのは　名物　石神の梅干　うす塩味梅

これがまた結構あうんです　梅とうどんが

是非　足を延ばしておいでくださいませ。

１９日は　人気の餅まき大会が午後３時ころより

開催されます

それと開花状況ですが・・・

なんとなんと　　まだまだ　一輪二輪咲きのきびじい状況なのです

 例年通りなら　５．６分は咲いているのですが

今年は　例年になく開花が遅れ　里の畑でも　

やっとちらほら　ちらほら　咲きです

梅林が真っ白な花に包まれるのは　２月末頃でしょうか

今しばらく　お待ちください

 花も　この寒さにじっと耐え　一気に花開く日までしんぼうです